東京都の武蔵野うどん　特産品事典【たくさんとくさん】

特産品辞典一覧へ戻る（都道府県順）　　特産品辞典一覧へ戻る（五十音順）

武蔵野うどん （むさしのうどん）

武蔵野うどんの定義：

武蔵野地域でとれる小麦を使った、太くてコシが強い麺のうどん。鰹出汁のつけ汁につけて食べる。

都道府県：

東京都

武蔵野うどんの産地：

武蔵野地域（東京都多摩地区北部、埼玉県）

管理組織 ：

武蔵野うどん一言プラス：

肉汁うどんが代表的。