秋田県のきりたんぽ　特産品事典【たくさんとくさん】

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きりたんぽ （きりたんぽ）

都道府県：

秋田県

きりたんぽの産地：

管理組織 ：

きりたんぽ一言プラス：

きりたんぽ（切蒲英）は、すり潰したご飯を木の串に巻きつけて焼いた”たんぽ”を切ったものです。　”きりたんぽ鍋”は、きりたんぽをごぼう、マイタケなどとともに鶏だしで味付けした鍋料理です。