のヤマニンジン　特産品事典【たくさんとくさん】

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ヤマニンジン （やまにんじん）

ヤマニンジンの定義：

シャク

品種：

セリ科シャク属の多年草

都道府県：

ヤマニンジンの産地：

北海道、本州、四国、九州

管理組織 ：

ヤマニンジン一言プラス：

シャクの別名。　若芽や葉をてんぷらにして食べます。ニンジンバとも呼ばれます。