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ほう葉巻き (ほうばまき)

ほう葉巻きの定義:

米粉の生地で餡を包み、ほおの木の葉に巻き、蒸したもの

都道府県:

長野県

ほう葉巻きの産地:

木曽地方

管理組織 :

ほう葉巻き一言プラス:

木曽地方の初夏の風物詩。ほおの木(朴の木)はモクレン科の落葉高木。