奈良県の大和三尺きゅうり　特産品事典【たくさんとくさん】

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大和三尺きゅうり （ヤマトサンジャクキュウリ）

都道府県：

奈良県

大和三尺きゅうりの産地：

奈良市、大和郡山市、桜井市

管理組織 ：

奈良県農林部マーケティング課

大和三尺きゅうり一言プラス：

大和伝統野菜の一つ。長さ35～50cmにもなる長い胡瓜です。しっかりとした歯ごたえと優れた食味で、漬物に最適な胡瓜とされています。戦後、一時生産が少なくなりましたが、最近奈良漬け用として復活しています。