輸入のPROSCIUTTO DI PARMA　特産品事典【たくさんとくさん】

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PROSCIUTTO DI PARMA （ぷろっしゅっと でぃ ぱるま）

PROSCIUTTO DI PARMAの定義：

イタリア国パルマ地方産のハム

品種：

生ハム

都道府県：

輸入

PROSCIUTTO DI PARMAの産地：

パルマ丘陵（南：エミリア街道の5Km 南まで、東：エンザ川まで、西：スティロネ川までの、高度900m以下の範囲）

管理組織 ：

Consorzio del Prosciutto di Parma(コンソルツィオ デル プロッシュット ディ パルマ パルマハム協会)

PROSCIUTTO DI PARMA一言プラス：

豚肉と塩だけを原料にした長期熟成の生ハム。５つ星の王冠マークが目印。