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地域団体商標

五島手延うどん (ごとうてのべうどん)

五島手延うどんの定義:

五島産の手延うどんのめん

都道府県:

長崎県

五島手延うどんの産地:

五島産

管理組織 :

五島手延うどん協同組合

五島手延うどん一言プラス:

手延べ式で作られる、細くて丸い断面をもつ乾麺。延ばすときに粉ではなく椿油を使うのが特徴。