愛媛県の宇和島じゃこ天　特産品事典【たくさんとくさん】

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宇和島じゃこ天 （うわじまじゃこてん）

宇和島じゃこ天の定義：

愛媛県宇和島市又は北宇和郡産の小魚のすり身を主原料とした揚げかまぼこ

都道府県：

愛媛県

宇和島じゃこ天の産地：

宇和島市、北宇和郡

管理組織 ：

宇和島蒲鉾協同組合

宇和島じゃこ天一言プラス：

宇和海で獲れた新鮮なホタルジャコのすり身を油で揚げたものです。