群馬県の上州牛　特産品事典【たくさんとくさん】

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上州牛 （じょうしゅうぎゅう）

上州牛の定義：

群馬県産の牛肉

品種：

黒毛和種および「黒毛和種」と「乳用種」を交配させた交雑種。

都道府県：

群馬県

上州牛の産地：

上毛三山（赤城、榛名、妙義）山麓一帯

管理組織 ：

全国農業協同組合連合会

上州牛一言プラス：

飼料に地元の麦を用いて育てられた、ほど良い脂肪が特徴です。群馬県産であり、高度な衛生基準で食肉製造を行う群馬県食肉卸売市場にて取引されるものです。