岩手県のいわて短角和牛　特産品事典【たくさんとくさん】

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いわて短角和牛 （いわてたんかくわぎゅう）

いわて短角和牛の定義：

岩手県産の和牛肉（日本短角種に限る）

品種：

日本短角種。

都道府県：

岩手県

いわて短角和牛の産地：

管理組織 ：

全国農業協同組合連合会

いわて短角和牛一言プラス：

東北地方原産の赤茶の毛色の和牛です。たんぱく質が多く低脂肪なのが特徴です。いわてあしろ短角牛、いわいずみ短角牛、いわて山形村短角牛などがあります。