徳島県の阿波山田錦　特産品事典【たくさんとくさん】

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阿波山田錦 （あわやまだにしき）

阿波山田錦の定義：

徳島県阿波市阿波町産の山田錦米

都道府県：

徳島県

阿波山田錦の産地：

阿波町

管理組織 ：

阿波町農業協同組合

阿波山田錦一言プラス：

収量よりも品質を優先した栽培法で、特上、特等の割合が高い醸造用玄米。