兵庫県の明石鯛　特産品事典【たくさんとくさん】

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明石鯛 （あかしだい）

明石鯛の定義：

明石海峡または明石沖で漁獲された鯛

品種：

真鯛。

都道府県：

兵庫県

明石鯛の産地：

明石海峡または明石沖

管理組織 ：

明石浦漁業協同組合

明石鯛一言プラス：

秋には｢紅葉鯛｣と呼ばれ、脂がのっています。800グラム以上の明石鯛には商標タグが付いています。