三重県の伊勢うどん　特産品事典【たくさんとくさん】

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伊勢うどん （いせうどん）

伊勢うどんの定義：

三重県産のうどんのめん

都道府県：

三重県

伊勢うどんの産地：

三重県内

管理組織 ：

三重県製麺協同組合

伊勢うどん一言プラス：

極太でもちもちした麺に、たまり醤油を使った濃いたれをかけ、かきまぜて食べます。お好みで、花かつお、ネギや一味をのせます。讃岐うどん等とは違ったタイプの独特のうどんです。