馬刺の本場、熊本で大切に肥育された馬肉。１００ｇずつパックされているので冷凍庫に入れておけばいつでも美味しい馬刺が食べられます。
熟成肉とは、一定期間低温で保存した肉のことです。保存している間に味・香りが変化し美味しくなると言われています。
