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老舗の醤油屋

岡山県 とら醤油

創業は1860年の江戸時代末期、倉敷市酒津に工場はあります。倉敷市酒津は高梁川の下流に位置していたため豊富な水量、醸造に適した水質の水に恵まれた土地です。濃口醤油や薄口しょうゆなど通常使われる醤油の他、だし醤油・たまごかけごはんしょう...


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伝統の味を贈りたい

山形県 フジ味噌醤油

フジ味噌醤油は山形県にある明治23年創業のお味噌屋さんです。もともとは麹屋さんでした。厳選された丸大豆と伝統の珍しいもち米のもち米麹を使っています。フジ味噌醤油のお味噌はたね味噌と呼ばれる30年間熟成させたお味噌を混ぜて発酵させるので...


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