大分県の豊後牛　特産品事典【たくさんとくさん】

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豊後牛 （ぶんごぎゅう）

豊後牛の定義：

大分県産の黒毛和種の牛肉　/　 大分県産の黒毛和種の牛

品種：

黒毛和種。

都道府県：

大分県

豊後牛の産地：

竹田市、日田市、宇佐市、豊後高田市、豊後大野市、杵築市、玖珠町、九重町、国東市など

管理組織 ：

全国農業協同組合連合会

豊後牛一言プラス：

優れた血統をもつ豊後牛。特に県内で生まれ育てられた黒毛和牛で、肉質等級3以上のものは「The・おおいた豊後牛」と呼ばれます。