兵庫県の神戸ビーフ　/　神戸肉　/　神戸牛　特産品事典【たくさんとくさん】

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神戸ビーフ　/　神戸肉　/　神戸牛 （こうべびーふ　/　こうべにく　/　こうべぎゅう）

神戸ビーフ　/　神戸肉　/　神戸牛の定義：

兵庫県産の和牛の肉

品種：

黒毛和種。

都道府県：

兵庫県

神戸ビーフ　/　神戸肉　/　神戸牛の産地：

管理組織 ：

兵庫県食肉事業協同組合連合会

神戸ビーフ　/　神戸肉　/　神戸牛一言プラス：

但馬牛を素牛とし、県内の食肉処理場に出荷され、 格付けがA-5,B-5またはA-4,B-4の一部（BMS値がNo6以上,、と認定された未経産牛または去勢牛です。