（かわらや）かわらや

人気店舗の味を家庭で堪能！ぐるなびのお取り寄せサイト【ぐるなび食市場】へようこそ。こちらはかわらやの店舗ページです。創業明治の伝統の技と選りすぐった旬味で豊かなひとときを

かわらや

創業明治の伝統の技と選りすぐった旬味で豊かなひとときを

長良川の清流が育んだ天然鮎のみを使用した鮎姿干・鮎紅梅煮・子持鮎昆布巻

かわらや

季節情緒豊かな中庭を眺めながら長良川の天然鮎を心ゆくまで楽しめる通好みの店です。

鮎の昆布巻き

秋風が吹き始める頃産卵のため長良川を下るメス鮎のみを捕獲し、腹一杯に卵を持った鮎を肉厚の日高昆布で巻き、丸ごと召し上がれるようじっくりと煮上げた一品です。

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黒豆つや煮　200ｇ

丹波産黒豆をかわらや独特の調理法で一週間手間ひまかけてふっくらとつややかに仕上げます。
ご贈答品の一品にぜひ。

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黒豆つや煮　300ｇ

丹波産黒豆をかわらや独特の調理法で一週間手間ひまかけてふっくらとつややかに仕上げます。
ご贈答品の一品にぜひ。

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