タラバガニ・毛がに・うに・いくら 北海道の魚と共に、釧路で40年。 極上のかにや旬の魚介、美味しい北海道をお届けいたします。
かにと言えば北釧水産【タラバガニ・毛がに・うに・いくら】
かにと言えば北釧水産【タラバガニ・毛がに・うに・いくら】 かに専門店のタラバガニ、毛がに、かにしゃぶや旬の魚介など かにや魚介類などお客様より頂いたご感想です。 かに専門店が送る！メルマガ「蟹三昧の会」 「ｍｙ 蟹三昧の会」会員様ページ お問い合わせ 会社概要
 
 
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特大2Ｌサイズ本ずわいがにのかにしゃび 「寒」真鱈と蟹の海鮮ちり鍋セット
 
   
 
手造りいくら醤油漬 本タラバガニのかにしゃぶ 北海道美唄産「おぼろづき」
 
 

「料亭の味」最高級かにしゃぶ

厚岸中嶋さんの「殻付牡蠣」
旬を迎えた「生で食べると最高の牡蠣」です。 
中嶋孝志さんの「剥き牡蠣」
大きく食べ応えあり！お鍋だけでなく、牡蠣しゃぶも！


コシヒカリを超えた「幻の米」
一度食べると病みつきになる
作りたてのふわとろ食感。
日本一の大きさ！天然物
トロ秋刀魚を贅沢に使用
卵の旨みがはじける美味しさ
ご飯のおかず、ビールのお供


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旬の野菜・果物


こだわりの逸品
   
 
 
特大2Ｌ本ずわいしゃぶ
特大2Ｌサイズ本ずわいがにのかにしゃぶ 「料亭の味」作りたてのふわとろ食感。
稚内産たこしゃぶ
稚内産たこしゃぶ 一度食べるとやみつきになる美味しさ。
野付産特大貝ホタテ
野付産特大天然貝ホタテ 身厚でぷりぷり！貴重な日本一の大きさ。
手造りいくら醤油漬
手造りいくら醤油漬 いくら本来の旨みを活かしたやさしい味わい。
浜中産北海シマエビ
野付産特大天然貝ホタテ 地元浜中産は別格の美味しさ。
 
 
 
フードコーディネーター野口玲子
R - S T Y L E * T A B L E
フードコーディネーター野口玲子さんのホームページです。
 
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FAX：0154-51-6149
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ご感想メールプレゼント
毎週抽選で１名様に
日頃の感謝を込めて、ご感想をいただいたお客様の中から毎週抽選で１名様に、北海道の旬の逸品をプレゼント！
今月のプレゼントは「えぞばふん生うに＆いくら醤油漬」をお届けいたします。
 
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2009年北釧水産「かに・たこしゃぶ福袋」
 
2009年北釧水産新春福袋「寿」
 
 
無添加のえぞばふん生うに
殻からむきたて！
極黄のとろ〜りとろける濃厚な甘さのえぞばふんうにです。

一口ずつお刺身で、また豪快にうに丼、うに・いくら丼で、北海道旅行をしても滅多にお目にかかることができない、極上の生うにを是非食べてみてください。
 釧路から産地直送！！！ 鮮度一番でお届けいたします。
1月16日（金）着で限定50個の販売です。

浜中町散布産えぞばふん生うに（塩水パック）
⇒詳しいご案内はこちら
 
 
「寒」真鱈の切り身とたち（白子）鍋セット  

鮮度抜群の真鱈の切り身と、ふぐの白子にも勝るとも言われている、とても貴重な真鱈の白子のセットです。

透き通るように白く、ぷりぷりでほこほこで身厚な真鱈の切り身は今まで食べたいた鱈とは全くの別物。

道東で朝水揚げされる真鱈の白子は、食べるとその甘さに驚いてしまう事間違いなしです。

「寒」真鱈の切り身とたち（白子）鍋セット
⇒詳しいご案内はこちら
 
 
厚岸中嶋さんの殻付牡蠣

中嶋さんの作る牡蠣は、あっさりとしているにも関わらず牡蠣本来の甘み、旨みが最高です！

もちろん、牡蠣特有の磯臭さなど全くなく、比較的大きい牡蠣に代表されるような、牡蠣のくどさも全くありません。

新年も数量限定でのご案内です。

厚岸中嶋さんの殻付牡蠣
⇒詳しいご案内はこちら
 
 
厚岸中嶋孝志さんの生むき牡蠣

中嶋孝志さんの生食用むき牡蠣は、かき酢、牡蠣フライ、天ぷらで美味しいのはもちろんの事、特筆すべきは牡蠣しゃぶ。

火を入れても縮みが少ないので、牡蠣しゃぶにすると牡蠣本来の濃厚な旨み甘みを、思いきりお楽しみ頂けます。

厚岸中嶋孝志さんの生むき牡蠣
⇒詳しいご案内はこちら
 
 
「寒」真鱈のたち（白子）
北海道ではたちと言われている白子はふぐの白子にも勝るとも言われている、とても貴重な真鱈の白子です。（輸入物の白子とは全く味が違います）

道東で水揚げされる真鱈の白子は、濃厚で、特に甘みが強く、ぷるんぷるんの弾力感がとれたての鮮度の良さを物語っており、料亭で食べる白子のはるか上をいく美味しさです。

「寒」真鱈のたち（白子）
⇒詳しいご案内はこちら
 
 
「蟹の匠」厳選！「活」本タラバガニ   「蟹の匠」厳選！「活」毛がに   まかない用「活」毛がに
「活」本タラバガニ
専門店ならではの本物の味
 
「活」毛がに
繊細な蟹身と味噌の甘さ！
 
まかない用毛ガニ
ご家庭用におすすめです。
         
専門店の本ずわいがにのかにしゃぶ   専門店の本タラバガニのかにしゃぶ   本ずわい＆本タラバしゃぶ
本ずわいがにのかにしゃぶ
「料亭の味」魅惑のふわとろ。
 
本タラバガニのかにしゃぶ
ふわっとして甘みたっぷり。
 
特大本タラバ＆ずわいしゃぶ
2つの味を楽しめる贅沢セット。
 
その他かに商品はこちらから
 
 
稚内産たこしゃぶ   お刺身用牡丹海老（ボタンエビ）   オホーツク産ホタテ貝柱
稚内産たこしゃぶ
1度食べるとやみつき！
 
お刺身用牡丹海老
ぷりぷり、とろける美味しさ。
 
オホーツク産ホタテ貝柱
とろっと甘く、お刺身に最適。
         
手造りいくら醤油漬   浜中産北海シマエビ   野付産特大天然貝ホタテ
手造りいくら醤油漬
いくら嫌いも好きになる逸品。
 
浜中産北海シマエビ
濃厚でふっくら！格別の存在。
 
野付産特大天然貝ホタテ
貴重な日本一の大きさ！
         
釧路昆布森産活〆「時鮭」（トキシラズ）   釧路昆布森産天然活〆秋あじ（秋鮭）   釧路産天日干し本ししゃも
釧路活〆「時鮭」（トキシラズ）
「鮭児」に匹敵する脂のり。
 
釧路産天然「生」秋あじ
4kg以上の銀毛だけを厳選。
 
釧路産天日干し本ししゃも
ジューシー感たっぷりの生干し
         
散布産えぞばふんうにの粒ウニ   散布産えぞばふん生うに   青森産ベビーホタテ
散布産えぞばふん粒ウニ
うにの甘さと塩加減が絶妙！
 
散布産のえぞばふん生うに
殻から剥きたてのとろける甘さ
 
青森産ベビーホタテ
リピートが凄い別格の美味しさ
         
釧路産一夜干しホッケ   釧路・羅臼産一夜干しめんめ（きんき）   釧路産一夜干し秋刀魚
釧路産一夜干しホッケ
脂のりたっぷり！身はホクっ
 
一夜干しめんめ（きんき）
一度は食べたい憧れの魚
 
釧路産一夜干し秋刀魚
干す事により、旨みが凝縮！
         
炉端焼きセット   浜中産一夜干し氷下魚（コマイ）   釧路町仙鳳趾寺澤さんの牡蠣
炉端焼きセット
炉端発祥の地釧路からお届け
 
浜中産一夜干し氷下魚
こだわりの天日本干しコマイ
 
釧路産真いか一夜干し
噛むほどに旨みが出る
         
寿都産天然甘海老の唐揚げ   北海道名物たこザンギ   釧路近海産「旨塩時鮭」
寿都産天然甘海老の唐揚げ
新鮮な甘海老を贅沢に使用
 
北海道名物たこザンギ
おかず、ビールのお供に。
 
釧路近海産「旨塩時鮭」
旨塩でゆっくりねかせた、時鮭
         
厚岸中嶋さんの殻付牡蠣   厚岸中嶋孝志さんの「剥き牡蛎」コ    
厚岸中嶋さんの殻付牡蠣
生食が最高の牡蠣。
 
中嶋孝志さんのむき牡蠣
むきたてプリプリの生牡蠣
 
 
 
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美唄産おぼろづき        
北海道美唄産おぼろづき
コシヒカリを超えた幻のお米
 
 
 
 
 
 
 
「釧路おが和」の生珍味   釧路湿原ジンギスカン   厳選「極上」生ラム肉
「釧路おが和」の生珍味
老舗が作るこだわりの珍味。
 
釧路湿原ジンギスカン
秘伝のタレに漬け込みました。
 
厳選「極上」生ラム肉
柔らかく肉の旨みたっぷり。
         
【NORTH FARM STOCK】ミニトマトボトル   【NORTH FARM STOCK】みるくじゃむ   ジンギスカン鍋「蒼き狼」
ミニトマトボトル（ジュース）
甘さをギュギュッと160個分！
 
ミルクジャム
搾りたての生乳を100％使用。
 
ジンギスカン鍋「蒼き狼」
一生使えるジンギスカン鍋
 
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北海道美唄産「おぼろづき」   厚岸中嶋均さんの牡蠣
 
     
極撰「口福」たらこ   釧路昆布森産天然「生」秋あじ（秋鮭）
 
 
 
     

 
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